Carta de vinhos
Vinho em Santos: carta, taça e a sua garrafa com taxa de rolha
Malbecs argentinos, cabernet e brancos chilenos, um rosé frisante e espumantes Monte Paschoal, em garrafa ou taça. E se a sua garrafa é outra, traga: a casa aceita com taxa de rolha. A carta muda com a disponibilidade dos rótulos — confirme pelo WhatsApp antes de vir por um vinho específico.
Para quem prefere vinho
Um bar de chope que leva a carta de vinhos a sério
Quem procura onde tomar vinho em Santos costuma ter que escolher entre a casa especializada, cara e silenciosa, e o bar em que o vinho é uma garrafa genérica esquecida na geladeira. O Zora é bar de chope e boteco — e mesmo assim montou uma carta de dezesseis rótulos que faz sentido com a cozinha.
O eixo são os tintos argentinos: quatro malbecs em faixas diferentes, do Finca Ricadavia ao Angelica, e o Catena Cabernet Malbec. Do Chile vêm os brancos Tarapacá — Sauvignon Blanc e Chardonnay — e o Cabernet e o Carménère da linha Cosecha. Espumantes Monte Paschoal, brut e moscatel, e um rosé australiano frisante fecham a carta.
Para quem quer só uma taça no jantar, tinto por R$ 31 e branco por R$ 29. E para quem tem a garrafa certa em casa, a taxa de rolha é R$ 60 — traga a sua e beba com a comida da casa.
Tintos
Tintos
Argentina e Chile, do dia a dia ao rótulo de ocasião. A disponibilidade varia: confirme pelo WhatsApp se vier por um rótulo específico.
Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon
R$ 120Tinto.
Tarapacá Cosecha Carménère
R$ 120Tinto.
Finca Ricadavia Reserva Malbec
R$ 150Tinto.
Finca Ricadavia Reserva Bonarda
R$ 150Tinto.
La Linda Malbec
R$ 220Tinto argentino.
Ted the Mule
R$ 220Tinto.
Catena Cabernet Malbec
R$ 240Tinto argentino.
Angelica Malbec
R$ 445Tinto argentino.
Brancos e rosé
Brancos e rosé
Tarapacá Cosecha Sauvignon Blanc
R$ 120Branco.
Tarapacá Cosecha Chardonnay
R$ 120Branco chileno.
Tarapacá León Sauvignon Blanc
R$ 170Branco chileno.
Yellow Tail Pink Moscato
R$ 139.9Rosé australiano, leve e frisante.
Espumantes e taça
Espumantes, taça e rolha
Clericot para dividir no fim de tarde; taça para acompanhar o prato; rolha para a sua garrafa.
Monte Paschoal Brut Branco
R$ 125Espumante brasileiro.
Monte Paschoal Brut Rosé
R$ 135Espumante brasileiro.
Monte Paschoal Moscatel Branco
R$ 120Espumante brasileiro.
Monte Paschoal Moscatel Rosé
R$ 130Espumante brasileiro.
Clericot
R$ 39.9Vinho com frutas, para dividir.
Taça de tinto
R$ 31Taça de branco
R$ 29Taxa de rolha
R$ 60Para quem prefere trazer a própria garrafa.
Harmonização
O que pedir com cada vinho
Sugestões com pratos do cardápio da casa — não são regras, são pontos de partida.
Malbec com carne da brasa
Tábua mista, ancho aperitivo ou cupim do cheff. O tanino do malbec segura a gordura da carne.
Saiba mais →Cabernet com parmegiana
Tarapacá Cabernet e a parmegiana de mignon: molho de tomate feito no dia e queijo pedem tinto com corpo.
Saiba mais →Branco com fritos e peixe
Sauvignon Blanc com isca de peixe, galeto ao chimichurri ou salada caesar.
Saiba mais →Espumante para começar
Brut Monte Paschoal com bolinho de cupim e stick de queijo. Bolha e fritura é combinação que não erra.
Saiba mais →Moscato com sobremesa
Pink Moscato frisante com a taça de brownie ou a torta de limão.
Saiba mais →Clericot no fim de tarde
Vinho com frutas para dividir, com o salão aberto para a rua. É o vinho do happy hour.
Saiba mais →
Quando vir
As noites mais tranquilas para uma garrafa
Vinho pede mesa sem pressa. As noites de terça a quinta são as mais calmas da casa: salão com folga, som ambiente baixo e a cozinha sem fila. É o melhor horário para um jantar a dois ou para abrir uma garrafa boa com calma.
Sexta e sábado a casa enche e a noite vira karaokê e música ao vivo. Ainda dá para beber bem, mas o clima é outro. Para essas noites, a reserva do salão privativo resolve o grupo que quer vinho e sossego ao mesmo tempo.
Reserva de mesa pelo WhatsApp. Se for trazer garrafa, avise na reserva — a taxa de rolha é R$ 60 por garrafa.
Ambiente
Onde beber com calma
Perguntas frequentes
- Onde tomar vinho em Santos?
- No Zora Bar, na Rua Tolentino Filgueiras, 51, no Gonzaga: carta com dezesseis rótulos entre tintos argentinos e chilenos, brancos, rosé e espumantes, de R$ 99 a R$ 445 a garrafa, e taça a partir de R$ 29. Aberto de terça a domingo.
- Todos os vinhos da carta estão sempre disponíveis?
- Não necessariamente. A carta reflete os rótulos que a casa trabalha, mas a disponibilidade de cada um varia com o estoque. Se vier por um vinho específico, confirme antes pelo WhatsApp (13) 99765-1961.
- Posso levar meu próprio vinho?
- Pode. A taxa de rolha é R$ 60 por garrafa. Avise na reserva pelo WhatsApp (13) 99765-1961.
- Tem vinho em taça?
- Sim. Taça de tinto por R$ 31 e taça de branco por R$ 29.
- Quais vinhos tem na carta?
- Tintos: Tarapacá Cosecha Cabernet Sauvignon e Carménère (R$ 120), Finca Ricadavia Reserva Malbec e Bonarda (R$ 150), La Linda Malbec e Ted the Mule (R$ 220), Catena Cabernet Malbec (R$ 240) e Angelica Malbec (R$ 445). Brancos: Tarapacá Cosecha Sauvignon Blanc e Chardonnay (R$ 120) e Tarapacá León Sauvignon Blanc (R$ 170). Rosé: Yellow Tail Pink Moscato (R$ 139,90). Espumantes Monte Paschoal brut e moscatel, de R$ 120 a R$ 135.
- Qual vinho combina com a comida da casa?
- Malbec com as carnes da brasa (tábua mista, ancho, cupim do cheff); cabernet com a parmegiana; branco com isca de peixe e galeto; espumante brut com os petiscos fritos; moscato com as sobremesas.
- O Zora Bar faz degustação ou noite do vinho?
- A carta está disponível todos os dias de funcionamento. Para eventos de degustação em grupo ou harmonização fechada, consulte o salão privativo pelo WhatsApp (13) 99765-1961.
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Outros motivos para vir ao Zora Bar
Uma garrafa, sem pressa
Dezesseis rótulos, taça e taxa de rolha, de terça a domingo no Gonzaga. Terça a quinta são as noites mais calmas.